Tartalom
- Vaj fagyasztása: praktikus készlet, hónapokig tartó élettartam!
- A régi vaj összeesik
- Vaj, az ideális fagyasztott étel
- A fagyos ellátás négy jó oka
- Tehát egy teljes vajcsomag fagyasztva van
- Darab vaj fagyasztása
- tippek
- Felhasználhatósági idő a fagyasztóban
- Olvadás és fogyasztás
- Következtetés a gyors olvasók számára
Ha túl sok vaj marad, fagyasztható
Vaj fagyasztása: praktikus készlet, hónapokig tartó élettartam!
Számos jó oka van a vaj fagyasztóba helyezésének. Például azért, mert a tartósság ideje ráébred, de jelenleg nem találja hasznát. Vagy egy darab vajra van szükség spontán módon, de a hűtőszekrény nem ad semmit.
A régi vaj összeesik
A vaj különféle tejzsírokat tartalmaz. Idővel az oxigén hatására megoszlik a vajsav fölöslegében és más hasonlóan kellemetlen anyagokban. A vaj összeesik. Ezért a vajat nem szabad hűtőszekrényben tárolni, a lejárati időn túl. Ha hosszabb tárolási időre van szükség, akkor másik tárolási módszert kell használni.
Vaj, az ideális fagyasztott étel
A vaj csodálatosan fagyasztható. A fagy, amely gyakran megfosztja a fagyasztott ételt bizonyos minőségétől, meglepően kegyes a vajjal. Sok hónappal meghosszabbítja eltarthatósági idejét, ám jó ízét és jellegzetes állagát továbbra is megtartja. Nem jobb.
A fagyos ellátás négy jó oka
A hűtőszekrényben tárolt frissen vásárolt vaj eltarthatósági ideje meglehetősen sok hét. Ennek ellenére négy jó oka van annak, hogy egy darabot hűtőszekrénybe tegyen.
Tehát egy teljes vajcsomag fagyasztva van
A vaj ára ingadozik, ezért fizet, ha több csomagot alacsony áron vásárol. A fagyasztás kevés időt vesz igénybe.
Darab vaj fagyasztása
Kis vajdarabok fagyasztása szintén lehetséges, néha még hasznos is. Például, ha egyszerre csak kis mennyiségű vajra van szükség a vasárnapi reggelihez. Vagy ha a kedvenc recept csak 100 gramm vajat igényel. Időnként a vajcsomag egy része megmarad, és nincs rá szükség ilyen gyorsan.
- Egyszerűen ossza meg a vajat olyan adagokba, amelyek megfelelnek a saját igényeinek. Helyezze a vajdarabokat fagyasztózsákokba vagy kis fagyasztó dobozokba. Ne felejtsük el a címkét.
tippek
A fennmaradó kis mennyiségű vajat fagyasztás előtt keverhetjük liszttel. Szükség esetén gyorsan előállíthat belőlük egy roux-ot.
Felhasználhatósági idő a fagyasztóban
A fagyasztott vaj eltarthatóságát 10 hónapban adják meg. Ha kétségei vannak, akkor hosszabb tárolás után főzéshez kell használni. A hő megbízhatóan elpusztítja a káros baktériumokat. Általában a felolvasztott vajat a lehető leggyorsabban fel kell használni.
Olvadás és fogyasztás
A hűtőszekrényben a vaj 2-3 órán belül teljesen felolvad. Ez a fajta kiolvasztás akkor ajánlott, ha a vaj fogyasztása több napra kiterjed.
Szobahőmérsékleten a fagyasztott vaj még gyorsabban felolvad. Ha süteményt szeretne sütni vele, akkor nem tévedhet.
Forró ételekben a vaj kisebb darabjai is fagyaszthatók.