Tartalom
- Mikor és hogyan kell betakarítani a vízitorma?
- A vízitorma magántermése
- Hogyan kell használni a vízitormát
- Feldolgozási tippek a vízitorma számára:
- A vízitorma egészségügyi előnyei
- Tippek és trükkök
Mikor és hogyan kell betakarítani a vízitorma?
A vízitorma professzionális termesztés során szokásosan a téli hónapokban kerül betakarításra. A szezon szeptemberben kezdődik és májusban fejeződik be a virágzás kezdetével. Mivel a vízitorma nagyon érzékeny a nyomásra, kézzel vágja le.
Előző cikk Hogyan kell megfelelően termeszteni a vízitormaEgyes gazdaságokban kaszát használnak a betakarításhoz. A hajtásokat körülbelül 10–15 cm hosszúra vágjuk, és súlyukba kötik. A súly a vevőtől függően 70 és 120 gramm között változik.
A vízitorma magántermése
Ha vízitorma van a kertjében, akkor szeptembertől is betakaríthatja őket. Rendszeres vágással a növény folyamatosan taszít, így még nyáron is érlelő hajtások állnak rendelkezésre, és mindig van friss vízitorma.
Vágjuk körülbelül 5–7 cm hosszú fiatal, finom hajtásokat, ezek különösen ízlenek. Vigyázzon, nehogy véletlenül kitépje a gyökereket, és ne érintse meg az egész növényt. Tehát a gyógynövénynek lehetősége van arra, hogy gyorsan felépüljön és kiaknázza magát, és hamarosan betakaríthassa.
Hogyan kell használni a vízitormát
A vízitorma sokoldalú. A tizenkilencedik századi Angliában ez is vágott étel volt. Nyers és főtt vízitormát is fogyaszthat. A legegyszerűbb felhasználás az apróra vágott káposzta meghintése vajas kenyérre, vagy salátával való összekeverése. A vízitorma spenótként, mint zöldségként is elkészíthető. Fűszeres-fűszeres íze jól megy a tojáshoz.
Feldolgozási tippek a vízitorma számára:
A vízitorma egészségügyi előnyei
A vízitorma nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és természetesen nagyon egészséges. Vizelethajtó, hematopoietikus és étvágygerjesztő. Ezen okok miatt gyakran alkalmazzák tavaszi gyógymódok és méregtelenítés, valamint reuma és veseproblémák esetén is. Mivel a vízitorma szintén harapást idézi elő, ezért terhesség alatt óvatosan kell alkalmazni.
Tippek és trükkök
Ha érzékeny gyomorral rendelkezik, hagyjon néhány percig levegőben a meghúzott vízitorma levegőben étkezés előtt vagy további feldolgozás céljából, hogy könnyebb legyen az emésztés.
UE