Tartalom
- Válassza ki a szeder helyesen
- A szeder szedésének szezonja
- Válasszon szeder vadon élő növényekből a természetben.
- A helyes technika a szeder szedésénél
- Tippek és trükkök
Válassza ki a szeder helyesen
Míg a bogyós gyümölcsök, például az egres és a piros ribiszke kerek alakja és szilárd héja miatt meglehetősen érzékenyek a betakarításra, a szeder finom szedése kissé több tapintat igényel.
A szeder szedésének szezonja
Már májusban és júniusban a szeder ágain a virágok hozzájárulnak a színek tengeréhez a kertben, az erdőben és a réten. Ennek ellenére a legtöbb földterület július végéig tart, amíg az érett gyümölcsöket ősszel lehet betakarítani. Az otthoni kertben lévő fajták esetében a szezon kicsit korábban kezdődik, amikor a szedermászás rácsát egy napfényes fal közelében vezetik. A feketeszeder réz alakú gondozása a növény minden részén tapasztalható javuló napsugárzás révén biztosítja, hogy néha egy korábban a gyümölcs mélyfekete és édes legyen.
Válasszon szeder vadon élő növényekből a természetben.
Ha nyáron sétál az erdőn és a bankokon szeder szedése érdekében, ne felejtse el magyarázni a szeder és az esetlegesen mérgező bogyók közötti különbséget kisgyermekek számára. A közvetlenül a cserjéből történő snack csábító, de veszélyes a róka szalagféreg veszélye miatt. Ugyanakkor a vad szeder betakarításánál a veszélyt is kizárhatjuk, ha csak körülbelül térdmagasságú gyümölcsöket szüretelnek, és ezen felül az otthon minden szeder először alaposan megmosható vízzel.
A helyes technika a szeder szedésénél
A vadon élő vagy tenyésztett szeder betakarításához a következőkre van szükség:
Tippek és trükkök
A szederlé erős színezése zavaró lehet szedéskor. Csodálatosan felhasználható biológiai színként ételek, gyümölcslevek és fagylaltok színezésére. Ehhez egyszerűen válasszuk ki a zúzott gyümölcsöket egy extra tálba, mivel ezek még a szokásosnál gyorsabban elrontódnának a hűtőszekrényben. Ezután megtisztítják és felhasználhatók különféle receptekhez.