Tartalom
- A csalán eszik - finom leveles zöldségeket a természetből
- Nyers és feldolgozott ehető
- Nyers csalán receptek
- Csalán a spenóthoz
- Egyéb ötletek a csalán használatához
- tippek
A csaláncskák nyersen vagy főzve is fogyaszthatók
A csalán eszik - finom leveles zöldségeket a természetből
Azok, akik csak a gyomnövényként ismeri a csalánkat, úgy tűnik, keveset tudnak róluk. Ez a növény életképes anyagokkal teli. Ezért értékelik a természetes gyógyászatban gyógynövényként. De felhasználható élvezésre és lakomára is!
Nyers és feldolgozott ehető
A csalán ehető nyers és feldolgozott állapotban is. Ez vonatkozik minden növényrészükre, a leveleket és a magokat a leggyakrabban fogyasztják. A legtöbb ember azonban nem mer kipróbálni őket nyersen, mert félnek a behúzó szőrszálaktól. Azért, mert bárki is fejetlen, gyorsan megégheti a nyelvét.
Nyers csalán receptek
A csalán feldolgozása során elvesznek az olyan összetevők, mint a C- és B-vitamin. Ezért tanácsos - ha lehetséges - a csalánkat nyersen fogyasztani. Ez teljesen biztonságos:
Az említett eljárások révén a szőrszálak eltörnek, a csalán-méreganyag kijön és már nem okozhat magában borógokat. A csalán például felhasználható salátákban, paradicsommal vagy uborkával. Alkalmasak turmixokhoz, gyümölcslevekhez, gyógynövényes mártásokhoz és joghurtos mártásokhoz.
Csalán a spenóthoz
A legismertebb valószínűleg az a recept, amelyben a csalán leveleket spenótrá dolgozzák fel:
Egyéb ötletek a csalán használatához
Sokkal több recept-ötlet létezik a csalánlevél felhasználására. Sok ételhez illik. Hússal párolva, rizottóban, zöldségpörkölésben, gyógynövénymártásban, rakottban vagy omlettben darálva - a lehetőségek végtelenek. A csalánmag gabonafélékhez, joghurtokhoz és salátákhoz alkalmas.
tippek
Rendszeresen tegye a csalist a étrendjére! Ez táplálóbb, frissabb és tisztább, mint a tenyésztett zöldségek. A természetben áprilistól októberig ingyenesen elérhető.