Tartalom
- Tárolja megfelelően a bazsalikomot, és hosszabb ideig tartsa frissen
- Ne tárolja szobahőmérsékleten
- Tárolja a bazsalikomot a fagyasztóban
- Ötletek az ecetben és az olajban tartandó friss állapotban
- Tippek és trükkök
Tárolja megfelelően a bazsalikomot, és hosszabb ideig tartsa frissen
Alig betakarítva, a lédús bazsalikom már elszárad. A betakarítást nem mindig lehet késleltetni, ha a virágzást meg kell akadályozni. Megtudtuk, hogyan lehet hosszú ideig frissen tartani a királykáposztát.
Ne tárolja szobahőmérsékleten
A friss bazsalikom nagyon gyorsan elhagyja a vitorlákat, ha szobahőmérsékleten tárolják. Ha az előkészítés néhány napra előrelátható, a hűtőszekrény tárolható. Így működik:
Ily módon a kohol gyógynövényt 3-4 napig frissen tarthatja.
Tárolja a bazsalikomot a fagyasztóban
Ha frissen betakarított bazsalikomot szeretne 6–12 hónapon keresztül megőrizni, a fagyasztó fókuszba kerül. Mosás után hagyja a leveleket 30 percig száradni, majd szétszórja őket sütőlapra vagy tányérra. Előzetesen fagyasztva a gyorsfagyasztó kamrában és azonnal fagyasztózsákokba töltve, a helytakarékosság érdekében tárolja az aromás leveleket a fagyasztóban.
Ötletek az ecetben és az olajban tartandó friss állapotban
Az egyedi aroma sokkal hosszabb ideig megőrizhető, mint a levelek frissessége. Ecetben vagy olajban savanyítva a bazsalikom ízét nem veszíti el. A terv így sikerül:
Még gyorsabb az olívaolajjal. Az elkészített levelek az élelmiszer-feldolgozóbe kerülnek, ahol apróra vágják. A folyamat során adjunk hozzá 7-8 evőkanál olívaolajat. A bazsalikomolajat frissen tarthatja a hűtőszekrény üvegedényében. Alternatív megoldásként öntse azt jégkocka-tálcákba, hogy megfagyjon.
Tippek és trükkök
A tengeri sóval a bazsalikom meglepő partnerkapcsolatba lép. Keverje össze a friss, apróra vágott gyógynövényeket a sóval, és szárítson meg mindent a kemencében 50 fokon. Az ismételt forgatás megakadályozza a gyógynövénysó összerakódását. Az eredmény egy bazsalikom só, amely utánozhatatlan megjegyzést ad az ételeinek.
GTH