Tartalom
- Valerian: a levelek megjelenése és felhasználása
- Március végétől / április közepétől folytatódnak
- A levelek külső jellemzői
- Eszik a leveleket és hogyan ízlik őket?
- A levelek további felhasználása
- tippek
A valerian levelei szintén ehetők
Valerian: a levelek megjelenése és felhasználása
Szereti a napfényben vagy részleges árnyékban állni, gyógyító képességeiről ismert, finom virágaival könnyű és könnyű akcentusokat teremt az ágyakban - a valerian. Mit kell tudni a leveleiről?
Március végétől / április közepétől folytatódnak
Minden évben újra elterjed a valerianus, egy évelő növény, amely sokat segített nyugtató hatásával. A hajtás a levelekkel kezdődik március vége és április közepe között.
A levelek külső jellemzői
A levelek meglehetősen észrevétlenek. Ennek ellenére feltűnőek. Miután megtudta, hogy néznek ki a levelek, a jövőben jól láthatja a valerianust. A következő szolgáltatások érhetők el:
Vessen egy pillantást a levelekre. Az alsó levelek alján rozetta alakul ki. Kihúztak. Tetején a macskalevél levelei egyre kisebbek lesznek. Nincs már száruk, hanem a száron ülnek. Maga a szár egyenesen áll, barna-vörösesbarna és üreges.
Azok a szárok, amelyekhez az egyes szórólapok ragaszkodnak, keskenyek. Az 5–23 szórólapok hossza 6–12 cm. Lándzsás ovális alakúak, a végük hegyes, az alján ék alakú, és szélein kissé fűrészelt. Ritkabb a ganzrandig szórólapok.
Eszik a leveleket és hogyan ízlik őket?
A valerian levelei ehetők. Friss a hajtásban, ők a legízletesebbek. Ízük a bárány salátáját emlékezteti. Az életkor növekedésével, azaz a virágzás magasságában a levelek kevésbé ízlik.
A virág felé mutató virágzás utáni aromájának köszönhetően, ha a leveleket össze szeretné gyűjteni, csak addig kell betakarítani, amíg a hosszú virágszárak április végén fel nem hajtanak. De alapvetően a leveleket áprilistól októberig lehet szedni.
A levelek további felhasználása
A betakarított leveleket ideális esetben frissen használni. Mivel hasonlítanak a bárány salátájához, ezért kiválóan alkalmasak saláták dúsítására. Ezen felül frissek a smoothies és a pörköltek számára. Ugyancsak tiszta ízűek egyenesen a növénytől.
Bárki, aki megszárította a leveleket, felhasználhatja azokat durván morzsolódva teahöz. Ehhez vegyen körülbelül 1 teáskanálnyi szárított levél és öntsük őket egy szűrőbe 125 ml forrásban lévő vízzel. A tea enyhén fűszeres.
tippek
Miután a hosszú szár felvirágzott a virággal, a legjobb, ha a leveleket nem szüreti. Akkor a növény hatalomának nagy része (beleértve az összetevőket is) virágzott.