Tartalom
- Gyűjtsük össze a kagylógomba késő ősszel
- A laskagomba megjelenése
- kalap
- lécek
- szár
- hús
- zavar
- Mikor és hol kell keresni?
- tippek
Osztriga gombák nőnek a fán
Gyűjtsük össze a kagylógomba késő ősszel
A laskagomba vagy a laskagomba (Pleurotus ostreatus) a téli gombákhoz tartozik. A fagy egyáltalán nem árt neki, éppen ellenkezőleg, csak 11 ° C alatti hőmérsékleten virágzik. A borjúgomba keresésekor, mivel a laskagomba is nevezik, érdemes felnézni. Gyakran nagyon magasan nő a fatörzsekön.
A laskagomba megjelenése
A laskagomba nagyon változatos lehet a kalapjában, az okkertől a szürkékéig szürkéig barnaig minden lehetséges. A kalapok héj alakúak és tetőcserépként vannak elrendezve egymás felett.
kalap
Az oldalsó szárral ellátott kalap azonban héj alakú és csak a fiatal kagylógomba meglehetősen kicsi, az idősebb példányok akár 15 centiméter méretűek is lehetnek, inkább ovális vagy tölcsér alakú kalapok. Ezenkívül a kalap be van hajlítva a széle felé. Jellemzően, hűvös nyáron az osztrigagomba sokkal inkább bézs színű, ősszel és télen sötétebbé válik a palaszürkeről a barnára. Soha nem állnak egyedül, hanem egymás felett.
lécek
A széles, távoli lamellák fehéres vagy krémes fiatal gombákban, és csak az életkor során sárgára válnak. Mindig messze futnak a szártól.
szár
A fehértől a barnásig terjedő szár általában a kalap oldalán ül, és általában nagyon rövid vagy akár utaló.
hús
A fiatal kagylógomba húsfehéres és lágy, életkorával a gombák keményekké válnak, különösen a szárban.
zavar
A kissé mérgező héj-homár sokkal kisebb és lamellákkal rendelkezik, amelyek hirtelen megállnak a sárgás száron.
Mikor és hol kell keresni?
A laskagomba vadászatán meg kell vizsgálni a lombhullató fák vastag, vízszintes vagy álló halott fáját - különösen a bükk fákat. A hideg évszakban még hóval is találhat valamit, mert a kagylógomba csak 11 Celsius fokon és kevésbé gyümölcsös testben képződik. Ez teszi őket tökéletesen egy karácsonyi menübe, amelyet önmaga által összegyűjtött gombákból készítenek. Elsősorban december-március hónapokban gyűjtik, és az osztrigagomba néha hideg, párás nyáron található.
tippek
A laskagomba az ehető gombák közé tartozik, amelyeket a kertben, akár az erkélyen vagy akár a pincében is nagyon jól meg lehet termeszteni. Különböző szubsztrátumokat képes felhasználni, például szalmát, papírt, kávédarát vagy faanyagot.